O Chimichurri auxilia no emagrecimento e na desintoxicação do organismo. Ele é rico em vitaminas B2, ferro, sais minerais entre outros. Também age como antioxidante, protege a pele dos radicais livres que causam o envelhecimento precoce das células, reforça o sistema imunológico prevenindo doenças virais, melhora a digestão, previne doenças cardiovasculares, reduz de forma significativa as taxas de colesterol.
